1/4
Dojenie owiec na koszarze w strundze, Baligówka

Miejsce (opis):

Koszar ze strungą, polany wypasowe przy szałasie rodziny Hyrczyków, Baligówka, Podhale, Polska

Miejsce przedstawionego obiektu:

Baligówka

Data dokumentu:

Autor fotografii lub dokumentu:

Typ obiektu:

Technika i materiał:

Opis:

Fotografia przedstawia bacę Jana Hyrczyka wraz z juhasem na polanach wypasowych w Baligówce, na Podhalu. Baca wraz z juhasem siedzą w strundze przy koszarze i doi owce.
Dane podstawowe:

Tytuł obiektu:

Dojenie owiec na koszarze w strundze, Baligówka

Autor dokumentu:

Data powstania:

Miejsce:

Baligówka

Typ obiektu:

Technika i materiał:

Kolekcja:

Opis główny:

Fotografia przedstawia bacę Jana Hyrczyka wraz z juhasem na polanach wypasowych w Baligówce, na Podhalu. Baca wraz z juhasem siedzą w strundze przy koszarze i doi owce. Strunga ma kształt prostokąta, została zbudowana przez rodzinę Hyrczyków. Jej górna część składa się z desek i drewnianych żerdzi, które przymocowane są do żerdzi koszaru. Bacowie nakryli ją folią, tworząc w ten sposób przestrzeń chroniąca ich od słońca lub deszczu. Dolna część strungi została wbudowana w koszar – składa się z kilkunastu drewnianych desek tworzących rodzaj balustrady. Część z nich ma charakter ruchomy i tworzy rodzaj zamykanego okienka, przez który przechodzą owce do dojenia.

Kontekst kulturowy:

Produkcję mleczarską  poprzedza dojenia owiec. W zależności od wielkości stada i liczby pasterzy zajmuje to od godziny do kilku godzin. Wymaga to dużej siły fizycznej i cierpliwości. W każdym dniu udoju, o określonych porach (w zależności od zwyczajów danej rodziny i miesiąca – dwa lub trzy razy dziennie), pasterze siadają przy koszarze i strundze, dojąc mleko owiec do wiader. Kiedyś wiadra były drewniane obecnie najczęściej są metalowe lub plastikowe.  Po wydojeniu owiec mleko przelewa się naczyń transportowych, np kanistrów, jeżeli pastwiska znajdują się z dala od bacówki, lub bezpośrednio do puciery, gdy dojenie odbywa się przy szałasie. Strunga wraz z koszarem stanowią kluczowe artefakty dziedzictwa kulturowego pasterzy. Znajdują się przy każdym szałasie, stanowiąc obowiązkowy element semiosfery pasterskiej. Zazwyczaj stawiają jej bacowie z juhasami, na początku sezonu pasterskiego. Mają charakter ruchomy, a wraz z przechodzeniem owiec na dalsze pastwiska, elementy te są przenoszone przez pasterzy.
Data:

Opis dotyczący historii dokumentu:

fotografia wykonana przez Ewę Kocój podczas badań terenowych
Miejsce dokumentu/obiektu:

Państwo:

Polska

Region:

Małopolska

Nazwa geograficzna:

Podhale
Przedstawienie na dokumencie:

Tematyka:

Typ przedstawienia:

Główne przedstawienie:

Dane właścicielskie:

Właściciel dokumentacji lub Instytucja przechowująca:

Miejsce przechowywania oryginału:

Informacje o rekordzie:

Ostatnia modyfikacja:

13 lipiec 2024 r.

Numer identyfikacyjny:

229